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　　随着年龄的增长，人体骨骼中的钙质会逐渐流失，骨质疏松成为许多中老年人面临的健康问题。补钙对于维持骨骼健康、预防骨质疏松至关重要。除了喝牛奶，日常饮食中还有很多富含钙且易于吸收的家常菜。下面就为大家推荐五道补钙效果显著的家常菜，并附上详细做法。

　　虾皮是钙的“富矿”，每100克虾皮中钙含量高达991毫克。菠菜富含维生素K，有助于钙在骨骼中的沉积。二者搭配，补钙效果更佳。

　　锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入菠菜焯水1 - 2分钟，捞出过凉水，沥干水分。这一步可以去除菠菜中的草酸，避免影响钙的吸收。

　　豆腐是植物性食物中钙的良好来源，每100克豆腐含钙约164毫克。鱼头富含维生素D，能促进钙的吸收。这道菜营养丰富，味道鲜美。

　　鱼头1个（约500克）、豆腐1块、姜、葱、蒜、料酒、盐、生抽、食用油适量。

　　鱼头洗净，从中间劈开，用厨房纸巾擦干水分。豆腐切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，去除豆腥味。姜切片，葱切段，蒜切末。

　　锅中倒入适量食用油，油热后放入鱼头，小火煎至两面金黄。煎鱼头时不要频繁翻动，以免鱼头破碎。

　　加入适量清水，没过鱼头，大火烧开后转小火炖煮15 - 20分钟，至汤汁变白。

　　芝麻酱中钙含量极高，每100克芝麻酱含钙约1170毫克。生菜富含维生素和膳食纤维，与芝麻酱搭配，清爽可口又补钙。

　　取一个小碗，加入2勺芝麻酱，加入适量温水，用筷子搅拌至芝麻酱稀释成细腻的糊状。

　　在芝麻酱中加入适量生抽、醋、白糖、盐、香油和蒜末，搅拌均匀，制成调味汁。

　　海带含有丰富的钙、碘等矿物质，排骨富含蛋白质和钙。这道汤营养丰富，具有很好的补钙好处。

　　排骨洗净，剁成小块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥，捞出用温水冲洗干净。海带泡发后洗净，切成小块。姜切片，葱切段。

　　锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮30 - 40分钟。

　　鸡蛋和豆腐都是补钙的好食材，这道香煎鸡蛋豆腐饼口感软嫩，营养丰富，适合中老年人食用。

　　将鸡蛋打入豆腐泥中，加入胡萝卜丁、葱花、适量盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，使馅料具有一定的粘性。

　　中老年人在日常饮食中，不妨多尝试这些补钙的家常菜。同时，还要注意适当晒太阳，促进维生素D的合成，帮助钙的吸收。保持良好的生活习惯和运动方式，也能有效预防和改善骨质疏松，让骨骼更健康，生活更美好。返回搜狐，查看更多